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梅精Q&A懶人包

梅精是什麼味道?

大家常問的一個問題:「青梅精是什麼味道?」

大部分第一次喝青梅精的朋友會說:「不難喝,但是跟想像的味道不一樣。」

市面上大家常喝到的酸梅湯、烏梅汁、梅醋,都是有經過發酵,添加鹽、糖調出酸甜好喝的滋味;青梅精就是青梅天然的味道,沒有經過發酵,喝起來像是酸度提高的檸檬水,味道自然是大不相同。

為什麼每個人嚐梅精的味道不一樣?

大家是不是有這樣的經驗:去吃了朋友大推的餐廳之後,非常失望?或是口渴的時候,白開水喝起來是甜的?亦或是感冒的時候,吃什麼山珍海味都沒味道?

每個人的味覺本就是略微不同的,而且味覺確實會因為身體狀況而改變。每個人嚐起來的味道有所不同,也是意料之中了。

青梅精、梅精丸、梅肉精有什麼不同?比較推薦哪一種?

青梅精、梅精丸和梅肉精,都是由天然青梅製成,首要選無農藥來源青梅,再者因製程不同,分別呈液態、丸狀、膏狀,通稱梅精。

液態的青梅精含較高的水溶性維生素,但梅精丸和梅肉精比較方便食用。

建議各位朋友:在家喝青梅精,上班、出外旅行帶梅肉精和梅精丸。

如何開始喝青梅精?青梅精怎麼喝?

有的朋友剛開始接觸青梅精,不太習慣青梅精天然的酸味,以下提供幾個小撇步給大家,讓大家不必出門買,在家也能做出健康的梅精飲料:

  1. 青梅精以溫或涼開水稀釋10~12倍,加蜂蜜
  2. 青梅精以溫或涼開水稀釋10~12倍,加酵素
  3. 自己打蔬果汁,打好之後加一點梅精
  4. 早上起來空腹的時候喝青梅精稀釋液。因為一晚沒喝水,早上是微口渴的時候,喝起來會變甜。
  5. 果寡糖口味梅精,以溫或涼開水稀釋10~12倍

胃酸逆流、胃食道逆流、胃酸過多的人,可以吃梅精嗎?

梅肉精含有完整青梅果肉的膳食纖維、維生素B群、維生素C,看起來呈現黏稠膏狀,不易流動,嚐起來極酸,某些味覺較敏感的人還會有不同的味覺感受。

坊間有「梅精傷胃」的說法,大半是當事人本身已有胃部敏感問題,而梅肉精酸度高,猛然吃下而產生刺激感。若有相關胃部問題,建議以開水稀釋酸度,或在餐後再食用梅精。

因梅肉精酸度較強,怕酸或胃不好、胃部較敏感的人建議於餐後食用,或改飲用青梅精稀釋液(可自行調整酸度),或吃含有溫和食材(山藥、蜂蜜)的青梅精丸。

梅精可以減肥嗎?

建議想減肥的朋友調整飲食習慣、多吃蔬果、適當運動、正常作息,這才是好的減肥方式。

孕婦可以吃梅精嗎?

懷孕四個月以上,可少量食用

糖尿病的人可以喝青梅精嗎?

洗腎的人可以喝梅精嗎?

痛風的人可以吃梅精嗎?

○○病的人可以喝梅精嗎?

青梅精是由天然青梅濃縮製成的食品,純天然,無添加糖份,可以吃梅子的人都可以吃梅精。