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30年堅持之路

安心原料的來源:原生土壤的農場、以來自森林的第一道水源灌溉

「我自己不想吃的東西,我也不要拿去賣給別人。所以我這些土地很清氣(台語:乾淨),交給你我沒有遺憾、很歡喜,希望子子孫孫也能好好保持這塊土地的純淨。」

- 2003年,父親過世前

 

穿山甲自然生態農場的前身是原始雜木林,過去從未有人耕種過。1986年,前地主清除了雜木,正式將穿山甲自然生態農場賣給父親。後來父親以同樣方式買下仙人農莊的土地,在兩塊農場上實踐他自幼熟習的的「無農藥、無除草劑」自然農法。

 

農場拍到的蝴蝶

 

穿山甲自然生態農場及仙人農莊的土壤,正是所謂的「原生土壤」,原生土壤在地表累積了千萬年,含有珍貴微量元素,能孕育出豐富生態。

 

為了維護這樣的純淨,所有外來汙染都需避開,因此我們採用「由森林來的第一道水源」,上游沒有其他農戶,可以避免從上游來的汙染。

 

在穿山甲農場及仙人農莊巡視時,常常能見到各種動物、昆蟲安心的居住、養育下一代,就是純淨的象徵。這種「原生土壤」加「第一道水源」所展現出的旺盛生命力,常令我心中有無限的歡喜。

 

直到寫這篇文章的今天(2016年)為止,30年的時間中,不論遭遇再大的困難,我們都堅持走這條「無農藥、無除草劑」的道路,以保護「原生土壤」不致酸化。也由於這樣的堅持,在這注重食品安全的年代,我們擁有了可以提供消費者安心原料的能力,我想我算是對得起自己的良心,也對得起父親的教誨。

飛來在我手上歇息的金龜子