老闆的話:
「好幾年前,梅子的耕種方式漸漸穩定之後,我開始想:有沒有第二種作物,是人類使用的歷史很長,對健康很有益處又沒有不良作用的呢?經過一段不短的尋尋覓覓的過程,我找到了薑黃,而且找到了三個品種:黃薑黃(春鬱金)、紅薑黃(秋鬱金)、紫薑黃
在開始栽種薑黃之後,有一天在園子裡走動時,走到一處父親曾經耕種過的地,突然發現:『咦?這不就是跟我種的薑黃一模一樣的植物嗎?』原來,已經去天上的阿爸以前早就找到了薑黃,給我安排好了,只是我不知道罷了。

一開始做薑黃粉,我就堅持要使用冷凍乾燥的方式,因為磨粉過程產生的熱會降低酵素的活性,唯有用冷凍乾燥的方式才能讓薑黃酵素先冬眠,不至於降低活性。
薑黃粉可以入菜,也可以泡水、泡牛奶喝,後來發展出怕苦的人也可以吃的薑黃酵素膠囊,以及經過濃縮萃取的薑黃精華液

今年因應各位朋友常常問我:『我想吃薑黃,也想吃梅精,要怎麼吃?」我突然靈光一閃,就此發展出
薑黃梅精丸,讓大家一次吃到兩種好東西,希望各位朋友試試看,給我們建議及指教,謝謝!」
|1| [1]